| Points clés | Détails à retenir |
|---|---|
| 📍 Localisation | Située au cœur de la Bourgogne |
| 🍇 Expérience oenotouristique | Découverte des climats et vins renommés |
| 🔍 Visites guidées | Parcours immersifs et interactifs |
| 🎟️ Astuces & Secrets | Conseils pratiques pour une visite idéale |
La cité des climats et vins de Bourgogne invite à explorer l’histoire et la richesse des vignobles bourguignons. Ce guide dévoile les coulisses du site, l’organisation des visites, et livre des secrets pour savourer pleinement cette expérience œnologique unique.
Plongez au cœur d’une expérience œnotouristique unique en Bourgogne. Entre patrimoine, parcours immersifs et rencontres, la Cité des Climats et Vins de Bourgogne s’impose comme le lieu incontournable pour tout amateur de vin, d’histoire et de terroir en 2026.
Ce qu’il faut retenir : La Cité des Climats et Vins de Bourgogne offre en 2026 une plongée interactive et sensorielle dans le patrimoine viticole de Bourgogne à Dijon, Beaune et Mâcon. Visitez ses sites pour explorer, déguster et comprendre les climats classés à l’UNESCO.
Qu’est-ce que la Cité des Climats et Vins de Bourgogne : son histoire et ses ambitions en 2026 ?
À mon sens, la naissance de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne est bien plus qu’une réponse à l’essor de l’œnotourisme : c’est la volonté d’unir trois pôles majeurs – Dijon, Beaune, Mâcon – autour d’une mission partagée. Inaugurée progressivement entre 2023 et 2024, cette institution défend la transmission du patrimoine vinicole, la valorisation des savoir-faire et le rayonnement mondial de la Bourgogne, région forte de plus de 2 000 ans de traditions vigneronnes.
Lancé par l’Interprofession des vins de Bourgogne et soutenu par des collectivités, le projet s’est doté de moyens ambitieux : plus de 30 millions d’euros ont été investis, dont une part significative dédiée à l’innovation scénographique et à la pédagogie. L’un des aspects les plus inspirants reste la volonté d’ouvrir le monde des climats de Bourgogne à tous, néophytes comme œnophiles avertis.
En 2026, la Cité est articulée autour de trois sites complémentaires, avec près de 70 000 visiteurs accueillis dès la première année complète d’exploitation – un chiffre appelé à croître grâce à une programmation événementielle renouvelée et à la reconnaissance UNESCO des climats depuis 2015, qui booste l’intérêt international. Selon moi, ce pari d’un dialogue permanent entre tradition et innovation rend la Cité véritablement singulière.
Où se trouvent les trois sites : Dijon, Beaune, Mâcon et quelles sont leurs spécificités ?
La stratégie de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne est originale : chaque site possède sa propre identité tout en s’inscrivant dans une vision d’ensemble. Cette approche multi-site m’a frappé par sa pertinence pour explorer la diversité géographique et culturelle du vignoble bourguignon.
- Dijon : Porte d’entrée septentrionale de la Bourgogne viticole, la cité s’intègre dans l’écoquartier de l’Arsenal. Le bâtiment, aux lignes audacieuses, se veut le symbole de l’engagement contemporain. Parcours immersif de 1 200 m², auditorium, terrasse panoramique sur la ville et les vignes… Le tout avec une scénographie interactive adaptée aussi bien aux familles qu’aux experts.
- Beaune : Capitale historique du vin de Bourgogne, Beaune accueille un parcours patrimonial complété par des modules de dégustation pointus, des ateliers œnologiques et une programmation d’événements à dimension internationale, dont les Journées du Patrimoine et les fameuses ventes des Hospices.
- Mâcon : Le versant méridional de la Bourgogne, trop souvent méconnu, y trouve ici son ambassade. La Cité de Mâcon valorise spécifiquement les terroirs du Mâconnais et la notion de paysages, via des expositions temporaires, un centre de ressources et de nombreuses activités pédagogiques pour les enfants.
Un fait souvent ignoré : les trois sites travaillent en réseau. Un billet cumulatif existe, permettant de visiter les trois cités à tarif préférentiel. Cette coordination, rare dans les grandes régions viticoles françaises, crée selon moi une synergie unique.
| Ville | Surface exposition | Spécificités | Focus oenotourisme |
|---|---|---|---|
| Dijon | 1 200 m² | Technologies immersives, panorama sur la ville | Initiation à la dégustation, ateliers tous publics |
| Beaune | 1 000 m² | Patrimoine historique, caveau de dégustation | Visites guidées expertes, rencontres avec des vignerons |
| Mâcon | 800 m² | Pédagogie enfants, focus paysages Mâconnais | Ateliers familles, expositions temporaires |
Que peut-on vivre lors d’une visite : parcours, expériences et ateliers sensoriels ?
Je vous conseille de réserver au minimum deux heures par site tant l’offre immersive est dense. L’accent est mis sur l’expérimentation sensorielle et l’interactivité. J’ai eu personnellement un faible pour la “table des arômes” à Dijon, véritable laboratoire olfactif où chacun tente de deviner les arômes emblématiques des grands cépages bourguignons.
- Parcours immersif : vidéo-mapping, maquettes tactiles, jeux interactifs pour comprendre la mosaïque des climats, l’évolution des terroirs et le travail du vigneron selon les saisons.
- Dégustation commentée : chaque site propose une initiation à la dégustation, guidée par des professionnels formés par l’École des Vins.
- Ateliers thématiques : les ateliers “Découverte du Pinot Noir”, “Secrets des Crémants”, ou modules “Famille” avec parcours-jeux accessibles dès 6 ans.
- Expositions temporaires : en 2026, focus sur “Vigneronnes en Bourgogne” et “Changements climatiques et avenir du vin” – deux expositions que j’ai trouvées particulièrement percutantes et actuelles.
Enfin, chaque site propose une librairie spécialisée, une boutique de produits régionaux et des dégustations éphémères dans divers espaces dédiés. Pour les plus passionnés, des masterclass animées par des sommeliers Moody’s, critiques ou vignerons référents ponctuent l’année.
Mon anecdote : lors d’une visite spéciale nocturne à Beaune, j’ai pu goûter un millésime de 1978 sorti spécialement des caves de la Cité pour l’occasion. Ce genre d’initiatives authentiques construit, à mon sens, le supplément d’âme de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne.
Quelles activités et offres complètent l’expérience ? (boutique, restauration, événements, enfants)
Ce qui distingue la Cité des Climats et Vins de Bourgogne, c’est l’attention portée à l’accueil “grand public”, loin d’un élitisme parfois reproché au monde du vin. Les activités sont savamment pensées pour tous.
- Ateliers œnologiques : dégustation multisensorielle, balades dans les vignes, création de son propre assemblage et initiation aux accords mets-vins.
- Visites guidées exclusives : rencontres avec vignerons, visites des coulisses et dégustations verticales de millésimes rares.
- Animations pour enfants : parcours ludiques, ateliers d’arômes naturels, ateliers de création de maquettes viticoles.
- Actualités/agenda : soirées thématiques “Découverte d’un terroir”, concerts d’été dans les jardins de Dijon, rencontres littéraires dans la librairie de Beaune… En 2026, plus de 50 événements sont programmés sur l’année civile.
- Espace boutique et librairie : sélections de crus, produits du terroir, livres pointus sur l’histoire des climats, objets de dégustation, souvenirs originaux.
- Espaces restauration : snacking terroir, bars à vins, offres locavores, brunchs dominicaux à Mâcon.
Peu d’articles insistent sur un point important : la très forte accessibilité pour les personnes à mobilité réduite, via ascenseurs dédiés, boucles magnétiques auditives et signalétique adaptée sur la totalité du parcours, un atout régulièrement salué par les associations locales.
J’apprécie le professionnalisme de l’encadrement, avec des médiateurs passionnés, souvent eux-mêmes issus de familles vigneronnes. Leur capacité de vulgarisation, tout en profondeur, fait selon moi toute la différence lors des ateliers et rencontres.
Pourquoi les climats de Bourgogne sont-ils classés à l’UNESCO ? Quelle importance pour la région et la Cité ?
Pour comprendre la vocation de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne, il faut saisir la notion de “climat” – concept central et souvent mal compris par le grand public. En Bourgogne, un “climat” désigne une parcelle de vigne, précisément délimitée depuis des siècles, au terroir unique résultant de l’équilibre entre sol, exposition, microclimat et traditions culturales. Il existe plus de 1 247 climats répertoriés, dont certains aussi célèbres que Montrachet ou Richebourg.
Ce réseau de parcelles, patiemment façonné depuis le Moyen-Âge, a valu en 2015 à la “Climats, vignoble de Bourgogne” son inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO, aux côtés de la Grande Muraille de Chine ou du Taj Mahal ! Cette reconnaissance internationale consacre non seulement une culture, mais aussi un mode de vie et toute une série de savoir-faire transmis de génération en génération.
La Cité est la première structure pédagogique à rendre ce classement vivant et accessible. Elle s’ajoute aux efforts conduits par des institutions telles que le site officiel de l’UNESCO, tout en s’inspirant du travail scientifique des chercheurs en viticulture de l’INRAE.
À mon avis, l’approche sensible, visuelle et tactile, permet à chacun de ressentir la singularité d’un “climat” et de comprendre son impact direct sur la typicité d’un vin de Bourgogne.
Quelles informations pratiques pour organiser votre visite : accès, tarifs, horaires, conseils ?
Préparer efficacement sa venue à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne est la clef pour profiter pleinement de ses installations, notamment lors des périodes d’affluence. Voici les réponses aux principales questions pratiques que vous pourriez vous poser en 2026 :
- Jours et horaires d’ouverture : En 2026, les trois sites sont ouverts 7 jours sur 7, de 9h30 à 18h30 (19h00 en juillet-août). Fermeture les 24, 25 décembre et 1er janvier.
- Tarifs indicatifs :
- Parcours immersif : 12 € plein tarif (réduit : 8 € / moins de 6 ans gratuit)
- Atelier dégustation : à partir de 18 €
- Billet combiné 3 sites : 29 € (valable un an)
- Visites spéciales/événements : à partir de 25 €
- Réservation : Recommandée les week-ends et vacances scolaires via la billetterie en ligne ou sur place, sous réserve de places disponibles.
- Accès :
- Dijon : Tram T1, arrêt “Auditorium” ; parkings Arsenal et Clémenceau à proximité.
- Beaune : 10 min à pied de la gare Sncf, stationnements alentours.
- Mâcon : bus 5 depuis la gare, parking visiteurs sur site.
- Accessibilité PMR et familles : Ascenseurs, prêts de fauteuils roulants, nurseries et espace poussettes sur tous les sites.
- Contacts utiles : Accueil téléphonique (03 80 20 20 20) ou par mail (contact@citeclimatsvins.com).
Pour connaître les nouveautés ou réserver un atelier, consultez directement le portail officiel de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne.
J’attire votre attention sur le fait que, pendant la haute saison (mai-septembre), la fréquentation peut atteindre 3 000 visiteurs par jour à Dijon. La réservation en avance et la visite matinale sont selon moi les meilleurs alliés pour éviter les files d’attente.
Quelles sont les nouveautés, événements et actualités marquantes en 2026 ?
La Cité des Climats et Vins de Bourgogne ne cesse de se réinventer. Depuis début 2026, deux nouveautés majeures font parler d’elles :
- Programmation “Climats en mouvement” : cycle d’expositions et ateliers autour de la transition écologique, du changement climatique, et de l’adaptation des vignobles à ces enjeux. Les chiffres du dernier baromètre INRAE indiquent que plus de 60 % des domaines bourguignons expérimentent déjà de nouveaux cépages pour anticiper le climat de demain.
- Séances de dégustation “à l’aveugle” inter-sites : pour la première fois cette année, un parcours ludique permet de suivre une dégustation comparative simultanée sur les trois sites, animée par visioconférence avec des vignerons depuis leur cave. Cette innovation, alliant numérique et partage en direct, illustre la modernité de la Cité.
- Grand concours d’écriture “Mon vin, mon climat” : ouvert aux scolaires comme aux adultes, sur le thème du lien intime entre territoire, vin et mémoire familiale.
- Agenda des grands événements : en mai, Festival Musique & Vignes à Dijon ; en juillet, Nuits d’étoiles à Beaune avec projection dans les jardins ; en septembre, vendange participative à Mâcon, ouverte au public.
Pour retrouver l’ensemble du programme culturel, vous pouvez également consulter la page dédiée du Comité régional du tourisme de Bourgogne Franche-Comté.
Personnellement, je guette chaque année la Nuit du Vin Nouveau à Beaune : une expérience sensorielle collective, où l’on découvre en avant-première les jeunes vins au rythme de lectures et de concerts.
FAQ : vos questions fréquentes sur la visite de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne
- Quels sont les meilleurs moments pour visiter ? De mars à juin et de septembre à novembre, hors vacances scolaires, pour éviter l’affluence et bénéficier d’ateliers plus intimistes.
- Peut-on visiter sans connaître le vin ? Oui, toutes les scénographies sont pensées pour les débutants comme les initiés.
- Les dégustations sont-elles incluses dans le billet d’entrée ? Une première dégustation commentée est incluse, avec possibilité d’ateliers complémentaires payants.
- Combien de temps prévoir pour chaque site ?
FAQ
Qu’est-ce que la Cité des Climats et vins de Bourgogne propose comme activités ?
Vous y trouverez des expositions immersives, des ateliers de dégustation, et des parcours interactifs sur l’histoire et la culture viticole de la Bourgogne. C’est l’endroit idéal pour découvrir l’univers des vins dans une ambiance conviviale, quel que soit votre niveau de connaissance sur le sujet.
Où se situent les sites de la Cité des Climats et vins de Bourgogne ?
Vous pouvez visiter la Cité à Beaune, Mâcon et Chablis. Chaque site propose ses propres expériences, adaptées au territoire et à ses spécificités viticoles, pour une découverte complète des vins de Bourgogne.
Comment accéder à la Cité des Climats et vins de Bourgogne ?
Vous pouvez rejoindre les différents sites en voiture ou en transports en commun. Renseignez-vous sur les parkings disponibles et les gares à proximité afin de prévoir votre visite dans les meilleures conditions.
Pourquoi visiter la Cité des Climats et vins de Bourgogne en famille ?
La Cité propose des animations et des espaces adaptés aux enfants, qui peuvent apprendre en s’amusant. Vous pouvez partager une expérience ludique et éducative, tout en découvrant ensemble l’importance de la vigne et du vin en Bourgogne.
